Demi Chef Bakery / Pastry (Leader Production)

Yummi Company Bakery di Pekanbaru sedang mencari seorang Demi Chef Bakery / Pastry (Leader Production) yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pemahaman mendalam tentang dunia bakery dan pastry. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim produksi kami, memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Di Yummi Company Bakery, kami percaya bahwa setiap detail sangat penting. Oleh karena itu, kami mencari seorang leader yang tidak hanya memiliki keahlian teknis, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memotivasi dan mengelola tim dengan baik. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari para ahli di bidangnya, menggunakan berbagai peralatan modern seperti oven komersial, mixer, dan mesin pembuat roti untuk memastikan setiap produk yang kami produksi selalu segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim produksi bakery dan pastry untuk memastikan semua produk diproduksi dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas produk.
• Memantau kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.
• Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi.
• Membuat laporan produksi harian, mingguan, dan bulanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri bakery dan pastry.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan lingkungan kerja.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef Bakery / Pastry atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang bakery dan pastry.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis roti, kue, dan produk pastry lainnya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman menggunakan peralatan modern dalam industri bakery dan pastry.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen kualitas (QMS).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait